Marcepan królewiecki

“Migdały i cukier – tyle wystarczy aby stworzyć dzieło sztuki. Marcepan królewiecki wytwarzany metodą tradycyjną w Kawiarni Moja, łączy walory smakowe i zdrowotne z edukacją na temat historii regionu. Dlatego jest doskonałą pamiątką z pobytu w Olsztynie. Jego sekretna receptura pochodzi z wiekowej kucharskiej książki Mazurów.”

Smak z pasją

“Tu czas staje w miejscu. Przynajmniej do momentu kiedy z talerzyka zniknie kawałek torcika, szarlotki albo sernika. Kawiarnia Moja należąca do prestiżowej sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmii, Mazur i Powiśla, sięga po stare receptury, kultywuje cukiernicze tradycje i zaraża pasją odkrywania tradycyjnych, kulinarnych skarbów. Z każdym kawałkiem marcepana królewieckiego czy brukowca mazurskiego rodzi się wielka miłość do tego co naturalne i lokalne. Witajcie w świecie cukierniczej namiętności ”

Brukowiec

“Brukowiec – mazurska odmiana piernika widnieje na liście Produktów Regionalnych i Tradycyjnych. Jego składnikiem jest syrop buraczany, także wpisany na tę listę. Ten przysmak swoją historią sięga czasów przedwojennych. Często pieczono go na święta, a także przed ciężką pracą w polu. Popijany mlekiem dodawał energii i siły.”

SPOTKANIA W MOJEJ

Warsztaty kulinarne

Pomagamy odkryć kulinarne talenty i dzielimy się wiedzą na temat wiekowych receptur i wypieku ciast oraz domowego chleba. Zapraszamy dzieci i dorosłych.

Spotkania rodzinne

Nasze wyroby łączą pokolenia. Pozwalamy odkryć na nowo zapomniane przez dekady smaki, ale sięgamy też do bieżących trendów kulinarnych.

Imprezy Firmowe

Nasza manufaktura wyposażona w nowoczesne piece jest w stanie obsłużyć nawet duże imprezy korporacyjne. W ofercie słodki catering i spotkania w naszych kawiarniach.

Ciasta na zamówienie

Odciążamy naszych klientów biorąc na siebie świąteczne wypieki. Robimy torty na zamówienie których smak, dekoracje i gramatura ustalana jest według Waszego zapotrzebowania.

Śniadania

Jak nastroić się pozytywnie na cały dzień? Nasze śniadania to dawka kalorii i dobrego humoru na wiele godzin. Do wyboru – subtelnie i słodko niczym w śródziemnomorskim klimacie lub po polsku czyli zdrowo i energetycznie.

Aktualności

Wystarczy zejść z utartego szlaku aby odnaleźć niezwykłą krainę. Wimlandia – grupa miłośników tradycji, dobrej kuchni…

Czy wiecie że przez kilka wieków marcepan był dostępny w aptekach? I pewnie tylko możni objadali się nim bez recepty. Dawniej farmaceuci…

Jedna z naszych klientek uczyniła z naszych świeżych wypieków towar eksportowy. Mało tego – eksport międzykontynentalny. I bynajmniej…